Sungai Janiah, PRnewspresisi.com – Ketua Forikan Kab.Solok, Ny. Hj. Emiko Epyardi Asda, SP menghimbau kepada para Ketua Forikan Kecamatan se-Kab. Solok agar dapat mengkampanyekan gerakan makan ikan ini, demi kesehatan dan kecerdasan anak-anak kita nantinya.
Kandungan gizi yang terdapat pada ikan sangat baik dan bermanfaat untuk pertumbuhan dan perkembangan anak.
Hal ini disampaikan Emiko pada Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Kabupaten Solok Tahun 2024 Jumat (09/08/2024)
yang berlangsung di Balai Benih Ikan Sungai Janiah Kec. Gunung Talang.
Dikatakan dengan adanya lomba masak serba ikan ini diharapkan dapat memberikan manfaat serta meningkatkan keterampilan dalam mengolah makanan berbahan ikan, sekaligus sebagai ajang kampanye ayo makan ikan di Kab.Solok.
Ikan merupakan salah satu sumber bahan makanan yang memiliki kandungan zat gizi serta bermutu tinggi. Kandungan protein pada ikan jauh lebih tinggi jika dibandingkan dengan jenis protein hewani lainnya, ” jelas Ketua Forikan.
Adapun manfaat lainnya dari mengkonsumsi ikan setiap harinya dapat meningkatkan kecerdasan otak dan fokus pada anak, memperbaiki kemampuan penglihatan mata, serta meningkatkan imunitas dan daya ingat pada anak.
Selain meningkatkan konsumsi ikan di tengah keluarga dan masyarakat, diharapkan kegiatan ini juga sebagai ajang mempromosikan kekayaan kuliner kita di Kabupaten Solok, “tuturnya.
Kepala Dinas Perikanan dan Pangan Kab. Solok, Ir. Syoufitri, M.M dalam laporannya mengatakan peserta lomba adalah anggota Forikan Kecamatan yang terdiri dari 2 orang per kecamatan dengan Juri terdiri dari 3 orang antara lain:
1.Chef Hotel Axana Padang : Mukhsimin
2.Guru SMKN 1 Lembah Gumanti : Sri Suzana, S.Pd, M.Par
3.Dinas Kesehatan : Erni Yusnita, AMG.
Para peserta nantinya akan berkompetisi dalam menciptakan berbagai hidangan inovatif berbahan dasar ikan, dengan tiga jenis tema yaitu Menu Hidangan Keluarga,Menu Kudapan/ Snack, dan hidangan menu untuk balita.
Bagi pemenang lomba nantinya akan memperoleh hadiah sebagai berikut :
Juara I uang sebesar Rp. 3.000.000,-
Juara II uang sebesar Rp. 2.500.000,-
Juara III uang sebesar Rp 2.000.000,-
Harapan I uang sebesar Rp. 1.750.000,-
Harapan II uang sebesar Rp. 1.500.000,-
Harapan III uang sebesar Rp. 1.250.000,-
