Pangek Pisang

Oleh : Masna Dewi,Spd.Aud
(Kepala TK. Fahmil Qur’an)

Kota Solok,PRnewspresisi.com—Muatan lokal BSM sekaligus menjadi jawaban terhadap generasi muda dalam menghadapi tantangan zaman yang tentu memberi dampak bagi kehidupan sosial dan nilai-nilai budaya masyarakat di Kota Solok.

Pemerintah Kota Solok secara resmi menjadikan Bahasa dan Sastra Minangkabau (BSM) sebagai mata pelajaran kurikuler bagi siswa sekolah. Mata pelajaran Bahasa dan Sastra Minangkabau mulai diterapkan pada tahun pelajaran 2022/2023 sebagai bahan ajar wajib ditingkat TK, SD dan SMP di Kota Solok. 

Dengan penerapan BSM dan transformasi digital ini, generasi penerus kita tidak akan kehilangan jati diri sebagai anak Minangkabau dalam bingkai Negara Kesatuan Republik Indonesia.

Dalam Implementasi BSM, Alhamdulillah pada Minggu lalu siswa (Uda uni) TK Islam Modern Fahmil Qur’an melaksanakan kegiatan belajar pada Bahasa Sastra Minangkabau ( BSM ) pada hari Kamis (16/03) lalu ketika guru (Amak) mengenalkan langsung salah satu makanan tradisional khas Solok, yaitu Pangek Pisang.

Pangek Pisang merupakan kue tradisional khas Solok yang berbahan dasar pisang Perpaduan manisnya pisang yang alami dan gurihnya santan kelapa menambah nikmatnya kudapan tradisional ini

Amak ( guru ) mengenalkan langsung kue khas tradisional dengan menggunakan bahasa Minang, Pangek dalam bahasa Minang artinya gulai yang dimasak hingga mengental, dan umum di gunakan untuk lauk seperti Pangek Ikan Mas, Pangek Padeh Ayam. Uniknya, cuma kudapan satu inilah yang menggunakan kata pangek untuk dipadukan dengan pisang