Banyuasin, PRnewspresisi.com—Pengurus Ikatan Keluarga Minangkabau ( IKM) kabupaten Banyuasin silaturahmi dengan PJ Bupati Banyuasin H.Hani Syopiar Rustam,SH.,MH.diKomplek perkantoran pemerintah kabupaten Banyuasin No.1 Pangkalan Balai Banyuasin pada Rabu (20/09/23).
Kehadiran ketua umum IKM kabupaten Banyuasin dan rombongan disambut dengan hangat oleh PJ Bupati Banyuasin H.Hani Syopiar,SH.,MH yang didampingi oleh sekretaris Daerah ( sekda) kabupaten Banyuasin Ir Erwin Ibrahim,ST.,MT.,M.BA , serta turut hadir Kepala Dinas perikanan kabupaten Banyuasin DR.Ir.Septifitri,MM.
Kunjungan silaturahmi dan ucapan selamat atas pelantikan H.Hani Syopiar, SH.,MH sebagai PJ Bupati Banyuasin berlangsung beberapa hari setelah pelantikan PJ Bupati Banyuasin tersebut .
Ketua umum ikatan Keluarga Minangkabau IKM kabupaten Banyuasin H.Gustra Yetri, SH Datuak Rajo mangkudun beserta pengurus yakni Slamet indra jaya, SH sebagai wakil ketua dan Wendi Rachmadi, SKom selaku wakil sekretaris menyempatkan bertukar pikiran dan berdiskusi dengan sekda pemerintah kabupaten Banyuasin
Dalam diskusi tersebut H. Gusra Yetri mengatakan bahwa kedepannya IKM kabupaten Banyuasin akan mengusahakan salah satu program untuk usaha kuliner Minangkabau yang ada di wilayah ini agar dapat menjadi kuliner unggulan yang banyak diminati oleh masyarakat, melalui usaha kecil, usaha rumahan, serta UMKM kuliner khas Minangkabau kabupaten Banyuasin khususnya, Sumatera Selatan pada umumnya.
“Dengan program tersebut diharapkan pelaku usaha dapat berkembang dengan baik, secara kualitas maupun kuantitas yang nantinya dapat meningkatkan pendapatan masyarakat kabupaten Banyuasin”,pungkasnya.
Dengan demikian jelas Ketua IKM Banyuasin dapat meningkatan pergerakan roda perekonomian masyarakat Banyuasin , khususnya pengusaha kuliner khas Minangkabau yang berada di wilayah kabupaten Banyuasin propinsi Sumatera Selatan.
“Program yang sedang dijajaki ini dapat dilakukan dengan harapan bekerja sama dengan pemerintah kabupaten Banyuasin, khususnya Dinas pariwisata agar dapat mengenalkan secara luas kuliner khas yang ada di Banyuasin seperti salah satu kuliner Minangkabau yang beraneka ragam dengan cita rasa yang tidak diragukan lagi”, ujar H.Gusra Yetri,SH menghakiri pembicaraannya dalam suasana hangat dan penuh keakraban.
Sementara itu Program yang akan diusung oleh IKM kabupaten Banyuasin tersebut mendapat tanggapan yang sangat baik dan positif oleh pemerintah daerah kabupaten Banyuasin yang disampaikan oleh sekretaris Daerah Ir.Erwin Ibrahim ,ST.,MM.,MBA
Beliau dalam pembicaraannya memberikan masukan kepada pengurus IKM kabupaten Banyuasin agar dapat berkontribusi terhadap kemajuan kabupaten Banyuasin, khususnya untuk IKM dan anggotanya
diharapkan IKM dapat membuat suatu Terobosan dalam memperkenalkan kuliner Minangkabau Banyuasin Dengan pola pengolahan menyesuaikan dengan kondisi daerah kabupaten Banyuasin yang bisa dijadikan kuliner khas Minangkabau hasil olahan dari Banyuasin.
Misalnya ungkap Sekda, Dendeng batokok Banyuasin khas Minangkabau,
Rendang udang Banyuasin khas Minangkabau dan lainnya .
sekda kabupaten Banyuasin dalam acara silaturahmi tersebut menambahkan kalau bisa produk tersebut menggunakan bahan lokal Banyuasin, seperti kelapa yang digunakan dijadikan minyak goreng khusus untuk pengolahan kuliner khas Minangkabau Banyuasin tersebut, sehingga produk kulinernya punya ciri khas khusus, sehingga produk ini tidak hanya dinikmati oleh masyarakat Banyuasin juga diminati masyarakat luas, serta bisa dijadikan oleh-oleh khas Minangkabau Banyuasin bagi masyarakat luar yang datang ke Banyuasin.
Dari hasil silaturahmi dan ramah tamah tersebut ketua umum IKM H.Gusra Yetri,SH bersama wakil ketua Slamet Indra Jaya ,SH, serta wakil sekretaris Wendi Rachmadi,SKom mengatakan kepada media ini bahwa Pengurus IKM Kabupaten Banyuasin akan mengupayakan menampilkan kuliner khas Minangkabau Banyuasin dengan melibatkan Bundo kanduang kabupaten Banyuasin bersama – sama masyarakat Minangkabau yang berada disekitar Banyuasin, serta mengikutsertakan usaha kuliner Minangkabau yang sudah ada di kabupaten Banyuasin. Dengan adanya dorongan apresiasi pemerintah daerah.(Zainal).
